Menu gourmand

DUO DE TRUITES
FILET FUMÉ & RILLETTES, SAUCE AIGRELETTE

---

COCHON DE LAIT SAUMURÉ
ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE
AUX JEUNES OIGNONS & BOUQUET DES MOINES
SAUCE A LA VAL DIEU TRIPLE

---

BAVAROIS AU CHOCOLAT CROQUANT