Entrées
SALADE CHASSEUR 20€
DOS DE CAILLES DÉGLAÇÉS AU BALSAMIQUE & MIEL
CRÈME DE CHAMPIGNONS DES BOIS 12€
SCAMPIS AUX CHAMPIGNONS FORESTIERS 20€
OEUF POÊLÉ ET MOUILLETES
DUO DE TERRINES DE GIBIER CONFIT DE FIGUES & PAIN CRAMIQUE TAOSTÉ 18€
Plats
STEAK DE BICHE SAUCE GRAND VENEUR 39€
PURÉE DE PATATES DOUCES ET LÉGUMES DE SAISON
CIVET DE BICHE 34€
GARNITURE D’AUTOMNE ET AIRELLES, CROQUETTES DE POMMES DE TERRE MAISON
TAGLIATELLES AUX CHAMPIGNONS FORESTIERS & COPEAUX DE PARMESAN 22€
FILET DE FAISAN 29€
Desserts
CRUMBLE AUX POIRES, GLACE CARAMEL BEURRE SALÉ 8€
